Bolje od majoneze? Neodoljivo kremasti umak gotov za 60 sekundi

Klasični holandez teško je napraviti. Kuhate li ga predugo, dobit ćete kajganu. Ne kuhate li ga dovoljno, umak se neće zgusnuti. Ako se previše ohladi, sastojci će se razbježati i dobit ćete lošu strukturu - no uz trik profesionalca lako je dobiti sjajan rezultat. Pročitaj više