Što je sigurnije: Treba li gljive oprati ili samo očistiti četkicom?

Često se mogu čuti prijepori oko toga treba li gljive prije pripreme obroka prati ili ih je dovoljno prebrisati papirnatim ručnikom, ili očetkati četkicom. Evo što o tome kaže profesionalna kuharica Pročitaj više