Recept za punjene tikvice: Brz je i jednostavan, a obiluje neophodnim proteinima

Tikvice su svestrana namirnica koju, zbog neutralnog okusa i teksture, možemo koristiti u brojnim jelima. Tikvice se mogu pripremati u varivu, juhama, na grillu kada ih samo narežemo na kolute, možemo ih naribati u razne savijače, a možemo ih i puniti.
Kada želimo napraviti punjene tikvice, samo ćemo ih dužinom prerezati po pola, izvaditi koštice i napuniti ih nadjevom po želji i ispeći u pećnici.

Tikvice punjene mesom idealan su ljetni obrok jer su vrlo lagane, imaju jako malo ugljikohidrata, a obiluju bjelančevinama koje su nam neophodne i ponekad ih je teško, u dovoljnoj količini, unijeti kroz dan.

Punjene tikvice pripremaju se brzo i jednostavno, a recept je vrlo lako slijediti.

Recept za punjene tikvice

Sastojci:

- 4 tikvice srednje veličine

- 300 g mljevene junetine

- polovica luka

- 2 češnja češnjaka

- 1 žlica maslinovog ulja

- 100 ml pasirane rajčice

- 50 g ricotte

- 50 g mozzarelle

- žličica mljevene paprike

- sol i papar po ukusu

Priprema:

U tavi zagrijte maslinovo ulje pa na njemu popržite sitno nasjeckani luk i nakon otprilike pet minuta dodajte češnjak i popržite još pet minuta. Dodajte meso, začinite soli i paprom i miješajte oko pet minuta, odnosno dok meso više ne bude ružičaste boje. Mesu dodajte crvenu papriku i pasiranu rajčicu i ostavite da proključa.
Nakon što ste pripremili nadjev od mesa, tikvice prepolovite po dužini i žlicom izvadite koštice. Na izdubljeni dio tikvice nanesite sloj ricotte pa stavite nadjeva koliko stane i preko svega naribajte ili sitno natrgajte mozzarellu.

Punjene tikvice stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200 stupnjeva i pecite 30-ak minuta, odnosno dok tikvice ne postanu mekane. Odmah poslužite.

Dobar vam tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.