Nemojte ih brzo bacati: Namirnice koje vam mogu dugo trajati

Suha tjestenina

Tjestenina vam može trajati gotovo vječno. Neotvoreno pakiranje tjestenine ima poprilično dug vijek trajanja i ne biste je trebali brzo bacati.

Grah

Obični suhi grah ili grah u konzervi može vam godinama stajati u kuhinjskim ormarićima ili smočnici. Ako dugo vremena držite spremljen suhi grah, jedino će ga trebati namočiti nešto duže prije kuhanja, no i dalje će biti jestiv.

Ocat

Visoka kiselost djeluje kao prirodni konzervans koji sprječava rast klica, pa ocat može trajati neograničeno. Kod nekih vrsta, osim kod bijelog destiliranog, s vremenom se može promijeniti boja, ali to neće utjecati na kvalitetu ili okus.

Sol

Sol je zapravo u svojoj biti kamen. Prema tome, kako ni graniti ni bilo koji drugi kamen neće poprimiti plijesan tijekom vremena - neće ni sol.

Vanilija

Zbog visokog udjela alkohola, vanilija moža trajati jako dugo. Ipak, aromu i okus zadržava u razdoblju od pet godina. Vaniliju biste trebali čuvati na suhom mjestu, podalje od svjetlosti i topline, ali nemojte je držati u frižideru jer će hladne temperature naštetiti ekstraktu.

Jaja

Nekuhana jaja možete držati u frižideru i dva tjedna nakon isteka roka za prodaju. Većina jaja poprskana je mineralnim uljem, koje štiti poroznu ljusku i čini je manje osjetljivom na bakterije. Budući da se kuhanjem ispere premaz, ohlađena tvrdo kuhana jaja trebali biste pojesti u roku od tjedan dana.

RD piše da još neke namirnice možete dulje vrijeme čuvati i svejedno će biti dobre i ukusne. To su namirnice kao što su paprike, mrkve i agrumi.