Prijedlog za lagani ljetni obrok: Pripremite salatu od crvenog krumpira

Sastojci:

• 600 grama mladog crvenog krumpira, narezanog na komadiće
• 75 grama sitno nasjeckane zelene paprike
• 40 grama sitno nasjeckanog crvenog luka
• 3 komada sitno nasjeckanog mladog luka
• 1 i pol žličica senfa
• 1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 jušna žlica crvenog vinskog octa
• 1 jušna žlica majoneze s manjim udjelom masnoće
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

Zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte krumpir i kuhajte ga dok ne omekša, otprilike 10 minuta.

Dok se krumpir kuha, pomiješajte crveni luk, zelenu papriku, senf, maslinovo ulje, ocat i majonezu. Začinite smjesu solju i paprom.

Kad je krumpir kuhan, ubacite ga u zdjelu s pripremljenim dresingom, dodajte mladi luk te dodatno začinite solju i paprom prema ukusu.

Salatu poslužite na sobnoj temperaturi ili je prije posluživanja ohladite u hladnjaku, savjetuje klix.ba.