Grickalice su idealne uz gledanje filmova ili serija, a vrlo je lako pretjerati s njihovom količinom te unijeti previše kalorija.

Ipak, postoji rješenje, a to su zdrave grickalice koje možete vrlo jednostavno napraviti sami te ih možete jesti koliko želite.

Recepti za zdrave grickalice

Postoji mnogo različitih namirnica od kojih se mogu napraviti čips, krekeri ili pak neka druga vrsta grickalica. Bilo da ste na dijeti ili pazite na unos kalorija, ovi recepti će vam sigurno dobro doći.

Zapečeni slanutak

Ne trebate prethodno kuhati slanutak, poslužit će i onaj iz konzerve, a začine birate koje volite. Možete ga napraviti ljutog ili pak dodati određene začine kako bi ova grickalica bila egzotičnog okusa.

Potrebno je:

• slanutak
• slatka (ili ljuta) mljevena paprika
• začini po želji

Prije svega, operite slanutak iz konzerve i dobro ga osušite. Ako preskočite ovaj korak, slanutak će skakati u pećnici. Zagrijete pećnicu na 200 stupnjeva i za to vrijeme slanutak stavite u zdjelu s malo ulja i začinima po želji. Rasporedite slanutak po papiru za pečenje na protvanu i pecite oko 30 minuta s povremenim miješanjem.

Čips od kelja

Ako volite kelj i gorke okuse, ovo je idealna grickalica za vas. Dobit ćete pravu hrskavost kelja i imat ćete osjećaj kao da jedete pravi čips, a uz to ćete u organizam unijeti antioksidanse i druge nutritivne vrijednosti.

Potrebno je:

• 70 grama natrganih listova kelja
• žlica maslinovog ulja
• malo soli

Pomiješajte ta tri sastojka u zdjeli, a potom stavite listove kelja na protvan i u pećnicu na 180 stupnjeva i 15 minuta. Pazite samo da vam ne poprime smeđu boju i ne izgore jer se to vrlo lako može dogoditi.

Čips od tortilja

Napravite sami tortilje s integralnim brašnom, a možete koristiti i one kupovne. Narežite ih na male trokute, premažite s malo maslinova ulja i začinite po želji. Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva i kada dobiju boju izvadite van. Pazite da vam ne izgore. Tortilje možete jesti s domaćim umakom kao što su: humus, umak od vrhnja, rajčice ili guacamole, odnosno avokado namaz.

Humus se radi od slanutka, češnjaka, maslinovog ulja, soli, sezama i malo limuna, a količine prilagodite kako želite. Umak od vrhnja možete napraviti vrlo jednostavno. U kupovno vrhnje dodajte začine koje želite, a za zdraviju varijantu možete koristiti grčki jogurt. Isto napravite i s umakom od rajčice. Guacamole se radi od avokada, soli i žlice cijeđenog limuna, a možete dodati i malo sitno narezanog luka ili ljutih papričica.

Kokice

U zdrave grickalice spadaju i kokice, ali ne one za mikrovalnu pećnicu, već one koje se rade od kukuruza kokičara.

U posudu u kojoj radite kokice stavite kokosovo ulje (2 žlice) te kada se zagrije dodajte nekoliko zrna kokica i kada popucaju dodajte ostatak zrna. Poklopite posudu, udaljite s vatre i brojite do 30. Na ovaj način ćete prvo dobiti pravu temperaturu za pucanje kokica, a potom ćete čekanjem omogućiti i da tek dodane kokice dođu na istu temperaturu te da potom sve zajedno u isto vrijeme pucaju. Vratite posudu na vatru i povremeno je pomičite naprijed nazad. Poklopac možete držati malo otvorenim kako bi para izlazila van, a kokice bile hrskavije. Kada se skakanje kokica uspori i ne čujete više toliko pucketanja, kokice su gotove. Čim maknete s vatre, kokice stavite u veliku zdjelu i posolite.

Krekeri od sjemenaka

U ove krekere možete staviti sjemenke koje želite, ali i začine. Važno je samo da sadrže sjemenke lana i chia sjemenke koje će stajanjem u vodi stvoriti ljepljivu strukturu koja će povezati sve sastojke.

Potrebno je:

• voda
• sjemenke lana
• chia sjemenke
• suncokretove sjemenke
• bučine sjemenke
• sezam
• sol
• začini po želji (češnjak u prahu, suhi začini, papar, mljeveni chilli)

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i za to vrijeme pomiješajte sve sjemenke te im dodajte vodu. Ostavite da odstoji deset minuta. Stavite mješavinu na protvan i tanko je rasporedite. Pecite oko 30 minuta, potom izvadite, razrežite na kocke i okrenite ih na drugu stranu te po potrebi vratite u pećnicu na 15 minuta kako bi i ta strana dobila boju.

Dakle, zdrave grickalice nije teško napraviti, a dobar su odabir za razna druženja ili gledanje filma. Odlično se slažu uz razne umake koje jednako tako možete sami napraviti. Budite kreativni i dodajte začine koje želite, a jedino morate paziti da vam grickalice ne zagore.

Eto, dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.