Recept: Kremasti kolač s orasima

Sastojci:

Kora:

- 1 jaje

- 1 šalica šećera

- 1 šalica mljevenih oraha

- 1 šalica mlijeka

- 1/2 šalice ulja

- 1 šalica brašna

- 1 prašak za pecivo

Krema:

- 1 puding od vanilije

- 3 dl mlijeka

- 2 žlice šećera

- 150 g maslaca 

Priprema:

Umutite jaje i dodajte pola šalice šećera, pa nastavite mutiti mikserom dok ne dobijete gustu kremastu teksturu.

Dodajte mlijeko i mješajući postepeno dodajte ostatak šećera. Zatim umiješajte ulje, orahe i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Mutite ručno.

Tako pripremljenu smjesu prebacite u lim za pečenje obložen pak papirom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Kora treba biti sočna pa je važno da se ne prepeče. 

Započnite s pripremom kreme. Odvojite 1 dl mlijeka i u njega umiješajte puding i šećer, a ostatak mlijeka stavite u rajnglu i kuhajte dok ne zakuha.

Smanjite temperaturu i u kipuće mlijeko, lagano miješajući, dodajte pripremljeni puding. Kada sve prokuha, skinite sa štednjaka i ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte maslac i sve dobro umutite mikserom.

Na ohlađenu koru stavite kremu preko koje možete staviti glazuru od čokolade, cimet ili mljevene orahe.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.