Recept: Čokoladni kuglof s orasima

Sastojci:

- 50 g mljevenih oraha

- 150 g oraha u jezgri

- 6 jaja

- 100 g šećera

- 80 g šećera u prahu

- 1 vanilin šećer

- 150 g brašna

- 1/2 praška za pecivo

- prstohvat soli

- 1 jušna žlica kakaa

- 50 g mljevenih oraha

- 150 g oraha u jezgri

Glazura:

- 200 g čokolade za kuhanje

- 40 g maslaca

Priprema:

Maslac zagrijte do vrenja, skinite sa štednjaka i dodajte čokoladu izlomljenu na kockice, pa miješajte dok se čokolada ne otopi.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite ih u snijeg. Uz miješanje postepeno dodajte i šećer.

Žumanjke i šećer u prahu pjenasto umutite, pa dodajte vanilin šećer i pripremljenu čokoladu.

Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, soli, kakaom i mljevenim orasima.

U smjesu lagano umiješajte pripremljeni snijeg od bjelanjaka i na kraju jezgra oraha.

Smjesu sipajte u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro premazali maslacem i posuli brašnom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 50 minuta.

Pečeni kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa, pa ostavite da se ohladi.

Pripremite glazuru i prelijte kolač.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.