Tradicionalno makedonsko jelo.

Sastojci:

500 gr graha

2 mrkve

1 crveni luk

2 češnja češnjaka

brašno 20gr

ulje

slatka mljevena paprika 20gr

Lovorov list

suhi začin

metvica

sol

peršin

papar

kobasica 250g

slanina dimljena 250g

Priprema:

Grah potopite u vodu i stavite da prokuha, pa ga ostavite da odstoji par sati. Zatim prospite tu vodu, nalijte drugu, stavite lovorov list i ostavite da se kuha. Kada je kuhan otprilike dopola stavite mrkvu nasjeckanu na kolutove. U posebnu tavu stavite nasjeckani crveni luk da se prži. Kada dobije zlatnu boju dodajte češnjak sitno nasjeckan, kobasicu i slaninu narezanu na kockice i slatku mljevenu papriku. Sve to dinstamo s malo vode 10 minuta. Kad je gotovo sve, pomiješajte s kuhanim grahom, dodajte listove svježe metvice i svježi peršin i prebacite u zemljanu posudu ili vatrostalnu zdjelu i stavite oko 15 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva da se zapeče, piše praktičnažena.tv.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.