Brownie u kombinaciji s finom kremom od mascarponea.

Sastojci:

Brownie smjesa:

– 180 g maslaca

– 180 g šećera

– 50 g kakaa

– 120 g brašna

– 1 vanilin šećer

– 3 jaja

– 100 g čokolade

Krema:

– 250 g mascarpone sira

– 1 vrećica šlag fiksa

– 125 ml mlijeka

– 1 vanilin šećer

Dekoracija:

– Otopljena čokolada (oko 70 g) ili voće po izboru.

Priprema:

Za brownie smjesu prvo otopiti maslac s čokoladom, ostaviti na stranu oko pet minuta dok ne pripremite kalup u kojem ćete peći kolač. Kalup obložite papirom za pečenje.

Uključite pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva.

Smjesi dodati jaja i sve ostale sastojke, pa žicom dobro izmješati toliko da se sve fino sjedini.

Uliti u kalup i peći 25 minuta, a onda isključiti pećnicu i ostaviti još 10 minuta. Izvaditi kolač i pustiti da se ohladi.

Pripremiti kremu: mascarpone sjediniti sa vanilin šećerom.

Šlag fiks i mlijeko umutiti, pa dodati mascarpone siru i kratko izmješati. Staviti u hladnjak da se stegne, pa vaditi kugle, kao one od sladoleda.

Kolač narezati na kocke, staviti na svaku kocku kuglu od sira i dekorirati po želji, otopljenom čokoladom ili voćem.

U slast!