Recept: Pita s malinama i bademima

Sastojci:

Tijesto:

– 280 g brašna

- 180 g maslaca

Punjenje:

- 500 g malina

- 60 g mljevenih badema

- 30 g gustina

- 150 g šećera

Priprema:

Promiješati brašno s hladnim maslacem narezanim na listiće da se dobije mrvičasta masa.

Dodavati postepeno sedam žlica hladne vode da se dobije kompaktno tijesto i staviti ga u hladnjak, zamotano u prozirnu foliju.

Maline pomiješati sa šećerom, bademima i gustinom tako da maline skroz budu pokrivene.

U podmazani kalup za tart razvaljati 3/4 tijesta i staviti maline.

Od ostataka tijesta napraviti trake za mrežu koja se stavi preko malina.

Peći 25 minuta na 220 stupnjeva, a onda smanjiti na 180 stupnjeva i peći još pola sata dok mreža dobije lijepu boju.

Dobar tek!