Recept: Pljeskavice od blitve

Sastojci:

– 1 vežanj blitve

– 2 češnja češnjaka

- par žlica krušnih mrvica

- 1 žlica brašna

- 2-3 žlice sitno narezane pancete

- 1 jaje

- sol, papar

Priprema:

Blitvu prokuhati u slanoj vodi 10 do 15 minuta. Ocijediti blitvu i usitniti, dodati sol, papar, jaje, sitno narezani češnjak i pancetu.

Dodati krušne mrvice, a zatim i malo brašna da dobijete kompaktnu smjesu.

Oblikovati pljeskavice i pržiti ih na vrućem ulju, par minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu smeđu boju.

Dobar tek!