Recept: Quiche sa slaninom i krastavcima

Sastojci:

200 gr brašna

100 gr maslaca

malo soli

70 ml vode

100 gr slanine

100 gr šunke

100 gr kiselih krastavaca

4 jaja

1 dl kiselog vrhnja

Možete, ako volite da ima više povrća, po vrhu staviti i brokule, količina po ukusu.

Priprema:

Krastavce i šunku izrezati na kockice. Slaninu na manje listiće. U prosijano brašno staviti sol, dodati hladan maslac narezan na kockice. Rukama utrljavati brašno u maslac dok se ne dobije mrvičasto tijesto. Dodati vodu i umijesiti glatko tijesto.

Tijesto razvaljati u krug malo veći od promjera pleha (26 cm), prebaciti na nepodmazan pleh i podići rubove. Tijesto malo izbušiti vilicom.

Slaninu propržiti. Na tijesto staviti slaninu (može se odliti mast), krastavce i šunku.

Vilicom razmutiti jaja s vrhnjem i preliti preko.

Peći na 200-220 stupnjeva dok odozgo lijepo ne porumeni, najmanje 15 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.