Srbija
Bosna i Hercegovina
Slovenija
Prepoznatljivi okus luk duguje sumporu koji apsorbira iz zemlje. Kada jedete sirov luk ima ljuti okus, a kuhanjem postaje slatkast. Ipak, luk oslobađa i enzim koji iz sumpora proizvodi supstancu sličnu sulfatnoj kiselini koja nadražuje oči.
Da bi vas oči peckale što manje morate znati kako to i raditi.
Prvo, koristite što oštriji nož - tupi će oštetiti dijelove luka i na jtj način će se osloboditi i više enzima.
Stavite prije seckanja luk na sat vremena u frižider - niska temperatura će usporiti aktivnost enzima koji proizvodi nadražujuće supstance.
Pomoći će i ako oštricu noža namažete sokom limuna koji ublažava djelovanje sumpornih komponenti luka, piše superzena.rs
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare