U obitelj Carolyn Malcoun redovito se jede povrće. Suprug ga dodaje u jutarnji smoothie, kći rado jede salatu kad dođe iz škole, a za večeru ga jedu na stotine načina.
“Ne postoji povrće koje moja obitelj ne voli, ali ako bih morao imenovati ono najpodcijenjenije, to bi bez sumnje bio kupus”, piše Malcoun, urednica na portalu Eating Well.
Skromna glavica kupusa ima toliko dobrobiti. Prvo, može se koristiti za pripremu nekoliko jela. Osim toga, može dugo stajati u hladnjaku i traje duže od glavice zelene salate. Sirovi kupus mnogim jelima daje hrskavost, ali je i kuhan vrlo ukusan.
“Jedan od redovitih obroka u našem domu su pečene pileće kobasice, krumpir i pirjani kupus s preljevom od senfa i vlasca”, nastavlja Malcoun.
Ne zaboravimo zdravstvene dobrobiti kupusa. Ovo povrće prepuno je vitamina C i K, a crveni kupus također sadrži antocijane, snažnu protuupalnu fitokemikaliju. Osim toga, dobar je izvor izotiocijanata koji mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!