Željezo je ključna komponenta hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik iz pluća do svake stanice u tijelu. Bez dovoljno željeza, ljudi mogu osjetiti umor, slabost i poteškoće s koncentracijom.
Real Simple je nabrojao pet zdravih namirnica koje su najbogatije željezom:
1. Leća
Leća nudi otprilike 36% dnevne vrijednosti (DV) željeza, čineći je učinkovitim i ukusnim načinom da osigurate visok unos željeza.
2. Tamna čokolada
Vjerovali ili ne, tamna čokolada je puno više od običnog slatkiša.
Tamna čokolada (70% kakaa ili više) je hranjiv međuobrok koji pruža antioksidanse i 19% dnevno preporučene količine željeza.
3. Kvinoja
Uz to što je bogata proteinima, kvinoja sadrži i puno željeza.
Jedna šalica kuhane kvinoje sadrži 15% dnevno preporučene količine željeza.
4. Sjemenke bundeve
Ove sjemenke su hranjiv međuobrok i lako ih je dodati u zobenu kašu, jogurt ili salate.
Samo 30 grama pečenih sjemenki bundeve osigurava 13% dnevnih potreba za željezom.
5. Zeleno lisnato povrće
Povrće uvijek igra važnu ulogu u održavanju zdravih razina željeza, posebno lisnato zeleno povrće.
Vrste poput raštike, blitve, kelja i špinata su dobri izvori željeza, pružajući od 6 do 22% dnevne vrijednosti željeza, ovisno o vrsti povrća.
Međutim, sirovo lisnato povrće može sadržavati oksalate koji smanjuju vjerojatnost apsorpcije željeza.
Stručnjaci preporučuju da se ovo riješi kuhanjem povrća i kombiniranjem s namirnicama bogatim vitaminom C.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!