Što o kultnoj Poli salami misli njen "otac" i zašto je ne drži u svom frižideru?

Stara je 49 godina. Ima svoj biciklistički maraton, njenim fotografijama ukrašeni su autobusi po cijeloj Sloveniji, a promovira je i košarkaška zvijezda Luka Dončić. Razvoj prve kobasice od piletine u Europi 1974. godine vodio je dr. Ciril Varga koji tada nije mogao ni zamisliti kakav će uspjeh postići njegov recept. Razgovarali smo sa 84-godišnjakom koji je u 70-ima prošlog stoljeća osmislio njezin recept, o tome kako je nastala, što misli o njezinoj vegetarijanskoj varijanti i zašto Poli salamu on sam nema u svojem hladnjaku. Pročitaj više