Recept: Brzi kolač sa šljivama

Shutterstock

Osvježavajući kolač sa šljivama.

Sastojci:

– 4 jaja

– 150 g šećera

– 300 g brašna

– 2 žličice praška za pecivo

– 100 g maslaca

– 10 velikih žlica mlijeka

– sok od 1 limuna

– 1 žličica ekstrakta vanilije

– 300 g šljiva

Priprema:

Umiješajte prašak za pecivo u brašno i ostavite sa strane. Maslac otopite na laganoj vatri, na umjerenoj temperaturi.

Šljive operite i prepolovite.

Cijela jaja izmiksajte sa šećerom sve dok smjesa ne postane svijetložuta i ne udvostruči se.

U nju polako dodajte maslac (mora biti mlak), a zatim sok od limuna i mlijeko. Nakon toga dodajte vaniliju.

Na kraju dodajte brašno, miješajući mikserom malom brzinom.

Lim za pečenje po želji namažite maslacem ili uljem, pa pospite krušnim mrvicama.

Ulijte smjesu u pleh i po vrhu poslažite šljive.

Kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatnu boju i odvoji se od rubova lima.

Dobar tek!