Recept: Brzi kolač sa šljivama

Sastojci:

- 4 jaja

- 150 g šećera

- 300 g brašna

- 2 žličice praška za pecivo

- 100 g maslaca

- 10 velikih žlica mlijeka

- sok od 1 limuna

- 1 žličica ekstrakta vanilije 

- 300 g šljiva  

Priprema:

Umiješajte prašak za pecivo u brašno i ostavite sa strane. Maslac otopite na laganoj vatri, na umjerenoj temperaturi.

Šljive operite i prepolovite.

Cijela jaja izmiksajte sa šećerom sve dok smjesa ne postane svijetložuta i ne udvostruči se.

U nju polako dodajte maslac (mora biti mlak), a zatim sok od limuna i mlijeko. Nakon toga dodajte vaniliju. 

Na kraju dodajte brašno, miješajući mikserom malom brzinom.

Lim za pečenje po želji namažite maslacem ili uljem, pa pospite krušnim mrvicama.

Ulijte smjesu u pleh i po vrhu poslažite šljive.

Kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 30 minuta. Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatnu boju i odvoji se od rubova lima.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.