Recept: Mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku

Sastojci:

- 350 g miješanog mljevenog mesa

- 1 poriluk

- 4 veća krumpira 

- 2 mrkve

- 2 dl mlijeka

- 2 dl jogurta

- 2 žlice brašna

- 4 žlice ribanog parmezana

- malo ulja

- maslac

- sol, papar

- peršin

Priprema: 

Krumpire i mrkvu očistiti, izrezati na kockice, pa skuhati u slanoj vodi.

Poriluk dobro oprati, izrezati na kolutove i propržiti na malo ulja. Kad omekša, dodati mljeveno meso i pržiti dok meso ne bude gotovo. Posoliti i popapriti.

Na maslacu propržiti brašno, doliti mlijeko i konstantno miješati da se ne stvore grudice. Kada se smjesa zgusne skinuti sa štednjaka, dodati jogurt, pa posoliti i popapriti.

U posudu za pečenje staviti ocijeđene krumpire i mrkvu, dodati meso s porilukom i sve preliti umakom.

Dobro promiješati, a na vrh staviti nekoliko komadića maslaca, pa posuti isjeckanim peršinom i ribanim parmezanom.

Zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta, dok ne dobije lijepu koricu.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.