Ljeti nam salate služe kao glavni obroci, poglavito večere, jer su tako jednostavne i osvježavajuće, a istovremeno zasitne i nutritivno hranjive.

Bilo da uskoro planirate roštilj pa vam treba prilog ili jednostavno želite začiniti večeru, donosimo recept za izrazito jednostavnu osvježavajuću salatu u kojoj glavnu riječ vode rajčice i feta sir, piše Novi list.

SASTOJCI

• 150 g cherry rajčica
• 75 g crnih maslina bez koštica, ocijeđenih i prepolovljenih
• 2 žlice maslinovog ulja
• 150 g feta sira, smrvljenog na male komade

PRIPREMA

Rajčice, masline i ulje stavite u zdjelu i zajedno promiješajte, a zatim lagano umiješajte feta si i začinite po želji.

Savjet za još bolji okus: prepolovite cherry rajčice, složite ih na lim za pečenje na kojeg ste stavili papir za pečenje. Zatim ih pospite solju i paprom te nekoliko kapljica maslinovog ulja i pecite koristeći ventilator na 75 C oko 6 sati. Znamo da zvuči puno, ali tako ćete dobiti popularne “suncem obasjane” cherry rajčice.

Ovako napravljena salata, ako ju pravilno pokrijete, može stajati u hladnjaku do dva dana.

Dobar tek!