Recept: Krem juha od češnjaka

Sastojci:

– 10 češnja češnjaka

– 1 žlica brašna

- 3 žlice maslinovog ulja

- 1 žlica maslaca

- 50 ml bijelog vina

- 300 ml mlijeka

- 100 ml vode

- 100 ml vrhnja za kuhanje

- 1/2 kokošje kocke za juhu

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice papra

- peršin

Priprema:

Češnjak sitno isjeckajte ili izgnječite, pa propržite na maslinovom ulju i maslacu. Miješajte na umjerenoj teperaturi da češnjak ne izgori.

Dodajte brašno i kratko propržite stalno miješajući. Zalijte bijelim vinom, a kad alkohol ispari, sipajte mlijeko i vodu.

Kada juha proključa, smanjite temperaturu, dodajte kokošju kocku za juhu i sol, pa kuhajte oko 15 minuta.

Na kraju dodajte papar, peršin i vrhnje za kuhanje. Još malo kuhajte i sklonite sa štednjaka.

Juhu poslužite s krutonima koje ćete dodati neposredno prije konzumacije kako bi ostali hrskavi.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.