Recept: Lisnata pogača sa sezamom

Sastojci:

– 500 g brašna

– 1 suhi kvas

- 1 žlica šećera

- 1 žličica soli

- 1 jaje

- 1 žumanjak

- 50 ml ulja

- 300 ml mlijeka

- 80 g maslaca

- 4 češnja češnjaka

- 2 stabljike svježeg peršina

- 150 g naribane mozzarelle

Za premazivanje:

- 1 jaje

- 3 žlice sezama

Priprema:

Pomiješajte sve suhe sastojke.

Mlijeko zagrijati.

Umutite cijelo jaje, žumanjak i ulje.

Mlijeko i jaja dodajte brašnu. Napravite meko tijesto i ostavite da se digne.

Zatim tijesto premjestite i razvaljajte na debljinu od jednog centimetra, pa premažite maslacem u koji ste dodali češnjak.

Posipajte nasjeckanim svježim peršinom i naribanom mozzarellom.

Tijesto stavite na pleh, ostavite da se diže oko pola sata, pa premažite umućenim jajetom i posipajte sezamom.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.