Pljeskavice od tikvica i pancete pečene u pećnici.

Sastojci:

– 1 tikvica

– 1 jaje

– 2 režnja češnjaka

– 2 žlice djeckane pancete

– 1 pakiranje mozzarelle

– 2 žlice zobenih pahuljica

– malo usitnjenog peršina

– sol, papar

– maslinovo ulje

– po želji sezam

Priprema:

Krupno naribane tikvice staviti u posudu sa maslinovim uljem dodati češnjak i dinstati par minuta dok ne ispari voda iz tikvica.

Prohlađenim tikvicama dodati jaje, peršin, pancetu, pahuljice, sol i papar.

Dobro promiješati, oblikovati kuglice, a u sredinu svake staviti kockicu mozzarelle, pa malo dlanovima pritisnuti.

Po želji uvaljati u sezam.

Staviti na pleh obložen papirom,svaku pljeskavicu poprskati maslinovim uljem.  Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 15 minuta.

Dobar tek!