Recept: Starinski kolač s višnjama

Sastojci:

– 5 jaja

– 300 g šećera

– 2 dl jogurta

– 1,5 dl ulja

– 270 g brašna

– 1/2 vrećice praška za pecivo

– 400 – 500 g višanja

– šećer u prahu za posipanje kolača

– vanilin šećer

Priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjke mikserom umutiti u čvrst snijeg, pa im postepeno dodavati šećer i miksati još malo.

Dodati žumanjke, pa ih umiješati polako, špatulom.

Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjediniti s bjelanjcima.

Kad tijesto bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na tijesto staviti višnje i malo ih uronite u tijesto, ne previše.

Staviti kolač u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva da se ispeče. Smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva.

Peći kolač oko 40 minuta.

Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu, pomiješanim s vanilin šećerom, a zatim ga narezati na kocke.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.