Donosimo jednostavan recept za kremšnitu, koja je gotova za samo pola sata.
Sastojci za kremšnite:
– 1,3 litre mlijeka
– 1 maslac
– 6 žlica oštrog brašna
– 6 jaja
– 18 žlica šećera (bijelog ili smeđeg)
– 2 pudinga od vanilije
– 1 do 2 vrhnja za šlag
– 2 kore za kremšnite
Priprema:
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, pa od bjelanjaka istucite snijeg. Odlijte otprilike polovicu mlijeka, dodajte žumanjke, šećer, brašno i puding te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudica. Ostatak mlijeka izlijte u lonac te mu dodajte maslac i zagrijte dok mlijeko gotovo ne zavri, a maslac se ne istopi. Prvu smjesu prelijte u drugu i lagano miješajte dok se ne povežu i ne zgusnu u kompaktnu masu. Na kraju dodajte i istučene bjelanjke te lagano miješajte dok se sve ne sjedini.
Prvu koru stavite u duboku tepsiju, pa po njoj prelijte smjesu. Za kraj, po želji, možete umutiti šlag i razmazati ga po smjesi te prekriti drugom korom.
Kako biste lakše rezali kremšnite, možete gornju koru prethodno izrezati pa tako izrezanu poslagati po nadjevu, piše Zadovoljna.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook.
