Popularni kolač, tiramisu, mnogi izbjegavaju zbog toga što u sastojcima sadrži kremu od sirovih jaja. Oni koji ne mogu bez omiljenoga kolača, strah od salmonele rješavaju tako da kuhaju kremu od žumanjaka. Mi vam, pak, donosimo recept za tiramisu bez jaja, koji ne gubi na svom bogatom okusu.
Sastojci:
200 grama piškota
VEZANE VIJESTI
250 grama mascarponea
3 decilitra slatkog vrhnja
50 grama šećera u prahu
2 decilitra crne kave
1 decilitar ruma
kakao
Priprema:
Mascarpone i šećer u prahu umutite u kremastu smjesu. U drugoj posudi umutite slatko vrhnje dok se ne stvrdne. Tu kremu potom polagano umiješajte u mascarpone. U zasebnu zdjelicu ili šalicu pomiješajte kavu i rum. Na četvrtasti kalup naredajte piškote umočene u mješavinu kave i ruma, potom na njih namažite polovicu kreme. Na kremu naredajte drugi red namočenih piškota te sve ponovno završite preostalim slojem kreme i poravnajte. Preko gotova kolača bogato pospite kakao i ostavite u hladnjaku da se stisne. Idealno bi bilo da kolač u hladnjaku ostane preko noći, međutim, u slučaju nužde možete ga konzumirati za već 4 do 5 sati, kad bi se sastojci trebali dovoljno stisnuti da kolač bude kompaktan i da se može fino rezati, piše Zadovoljna.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad | Windows| i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
