U jednoj šalici čaja može se skrivati puno zdravlja. Ljekovita svojstva čajeva u posljednje vrijeme sve više dolaze do izražaja kao dobar način za poboljšavanje imuniteta i čuvanje od bolesti. Jedan takav koji bi se trebao naći na listi zdravih čajeva je i kapha čaj.
Riječ je o čaju koji se koristi u ayurvedskoj medicini, a koji služi za poboljšavanje zdravlja i vitalnosti. Ayurvedska medicina je tisućljetna znanost koja je i danas prisutna u Indiji, a za liječenje koristi čajeve među kojima je i kapha čaj. Ayurvedski čajevi bogati su začinima, cvjetovima i biljem te su vrlo aromatični i najčešće služe za detoksikaciju organizma.
Kapha čaj i ayurvedska medicina
Ayurvedski čajevi povezani su s došama (sanskrt “dushya”), odnosno tjelesnim tipovima. Doše se mogu objasniti kao sustav upravljanja, biološki princip pojedinog dijela tijela. Svaka doša se dijeli na pod-doše u našem tijelu, a sve one su u patološkom odnosu s drugim došama. Na ovaj način se u ayurvedskoj medicini promatra i analizira ponašanje tijela te određuju komplikacije i poteškoće. Doše mogu biti balansirane, u višku ili manjku, a svako nenormalno stanje može se otkriti u tjelesnim sustavima u tijelu – tkivima, organima i sustavima organa.
VEZANE VIJESTI
Tu se radi o tri osnovna tjelesna tipa – kapha, pitta i vata na temelju kojih su stvoreni i određeni čajevi.
Kapha tjelesni tip pa tako i kapha čaj, predstavljaju kombinaciju elemenata zemlje i vode, a riječ dolazi iz sanskrtske riječi koja znači “spajati”. Glavne karakteristike ovog tjelesnog tipa su jaka otpornost, jaka tjelesna građa te izrađena snaga. Kapha osobe imaju dobro dugoročno pamćenje, dubok san, puni su ljubavi i tolerancije, vole učiti, dosta su ravnodušni.
Kapha upravlja čvrstim strukturama u tijelu te su joj ovo neke od uloga:
– vlaži i hidratizira kožu
– podmazuje zglobove
– važna je za dobru otpornost i imunitet
– daje čvrstoću tijelu
Loša ravnoteža kapha doše može dovesti do pretilosti, nakupljanju masnog tkiva i razvoju tumora. Najpostojanija je, ali zbog toga je najmanje podložna promjeni. To znači da na psihološkom nivou, u slučaju neravnoteže, može izazvati tromost, pohlepu i škrtost.
Što je kapha čaj?
Ayurvedska medicina počiva na tome da se otkrije koji je tjelesni tip osoba te joj se na temelju toga daju kapha čaj, pitta ili vata čaj. Kapha tipovi, dakle osobe koje su sklonije stagnaciji i mirovanju preporučuje se kapha čaj bogat ljutim začinima.
Iz tog razloga se kapha čaj savjetuje kada smo u razdoblju pojačanog nakupljanja masnoća i povećanog umora. Takva stanja su češća u hladnim i zimskim mjesecima. Razlog tomu je manjak kretanja te manje boravka na svježem zraku i suncu. U hladnijim mjesecima zato smo skloniji umoru, tromosti i teškom buđenju.
Ovakvo stanje zapravo pokazuje da je tijelo u neravnoteži zbog viška kaphe u organizmu. Neki od simptoma kod kojih se preporučuje piti kapha čaj su:
– pojačan umor i tromost
– nevoljkost
– teškoće s uspavljivanjem i buđenjem
– pojačano nakupljanje masnoće i brže debljanje
– probavne poteškoće
– hladni ekstremiteti koje teško ugrijemo
– povećano nakupljanje sluzi u sinusima
– prehlade, curenje nosa, kašalj
Osim što se kod viška kaphe mogu pojaviti navedeni simptomi, oni, ako se radi o dugotrajnom stanju mogu izazivati i mnogo veće probleme. Nakupljanje kaphe može utjecati na povećan rizik od slabe cirkulacije, debljanja, alergija, dijabetesa, srčanih bolesti i depresije.
Kapha čaj stoga sadrži brojne začine i bilje koji su stimulativni za organizam i koji će pomoći u tjeranju bolesti. Sastojci kapha čaja namijenjeni su buđenju organizma bez kofeina, te služe da griju tijelo iznutra. Iz tog razloga se kapha čaj posebno preporučuje u hladnim danima.
Što sadrži kapha čaj?
Ne postoji jedan recept za kapha čaj, već on može biti kombinacija raznih stimulativnih začina i bilja. Najčešći sastojci u kapha čaju su:
– đumbir
– klinčić
– kardamom
– kurkuma
– šafran
Smatra se kako osoba s viškom kaphe ima najviše koristi od namirnica koje imaju gorak, opor ili trpak okus, a upravo takvi su ranije navedeni začini. Kapha čaj možete tako pripremati i sami ili ga kupiti u već pripremljenim mješavinama. Osim kajenskog papra dobra opcija su i crni papar, cimet, ružmarin i drugi slični začini koji imaju stimulativan učinak. Stimulativni učinak ima i limunska trava, sušeni limun, muškatni oraščić te listovi naranče. Koristiti se može i eukaliptus te sjemenke piskavice.
Priprema kapha čaja
Navedene začine možete kupovati odvojeno pa od njih raditi kapha čaj, a ako to činite, pazite da stavljate malene količine. Računajte da svakog začina treba ići tek oko jedna četvrtina male čajne žličice. Ovo posebno vrijedi ako radite kombinaciju s više začina. Ako ste kupili kapha čaj u rinfuzi ili vrećicama, priprema se kao i svaki drugi tako da se mješavina prelije kipućom vodom. Kapha čaj se ostavlja oko pet minuta i onda ga trebate procijediti.
Dobro bi bilo dodati limunovog soka ili krišku limuna. Ako je limun kupljen u trgovini, ne bi bilo loše da skinete koricu i tek onda ga stavite u čaj. S obzirom na to da se kapha osobama ne preporučuje slatko zbog veće sklonosti debljanju, čaj nemojte zaslađivati. Ako su vam sastojci ipak previše gorki, dodajte jednu žličicu biljnog meda.
Kapha čaj se ne preporučuje trudnicama, dojiljama i djeci.
Cijena kapha čaja
Kapha čaj možete kupiti u prodavaonicama čaja i čajnih kombinacija. Cijena kapha čaja u rinfuzi za oko 50 grama je oko 25 kuna. Kapha čaj u vrećicama ćete platiti od 30 do 50 kuna.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!