Recept: Piletina na španjolski način

Sastojci za 4 osobe:

- 2 žličice maslinovog ulja
- 4 manja komada pilećih prsa s kožom
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 100 g kobasice
- 4 žličice ljutog ajvara
- 250 g crvene paprike
- 160 g riže
- 100 g zelenih maslina punjenih paprikom
- svježi peršin

Priprema

1. Na zagrijano maslinovo ulje stavite pileća prsa i ispecite ih sa svih strana.

2. Izvadite ih, a u masnoću od pečenja dodajte nasjeckani luk, češnjak, nasjeckane kobasice i dinstajte nekoliko minuta dok luk ne omekša.

3. Dodajte ajvar, vratite piletinu i dodajte na trakice narezanu papriku, a zatim rižu. Sve zajedno pecite, uz malo vode i dinstajte da riža omekša.

Posluživanje

U gotovo jelo dodajte masline, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Savet

U rižu prije dinstanja možete dodati 1 – 2 žličice šećera ili meda.

Dobar tek!