Šljive su uveliko stigle, iskoristite ih za poslasticu. Evo jednog prijedloga.

Sastojci:

• 500-600 grama zrelih šljiva
• dvije žlice šećera
• pola žličice cimeta

Za tijesto

2 veća jaja
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
2 dl jogurta
1 dl ulja
3 žlice griza
5 punih žlica brašna
pola vrećice praška za pecivo
i još:
žlica kakaa
žlica jogurta

Priprema:

Operite šljive i očistite od koštica. Manje presjecite na polovice, a ako su velike, na četvrtine. Pospite očišćeno voće šećerom i cimetom, pa dobro promiješajte. Ostavite da odstoji desetak minuta.

Okrugli kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje, pa poredajte voće da pokrije dno.

Umutite jaja sa šećerom, dodajte tekuće sastojke, zatim i suhe, pa izmiješajte lagano, da ujednačite smjesu. Napravit ćete zatim žuto i smeđe tijesto i to tako što uzmete drugu zdjelicu i u nju stavite polovinu dobivene smjese. U drugu smjesu prosijte kakao, dodajte i žlicu jogurta, pa dobro izmiješajte.

Preko voća lagano prelijte žuto tijesto, tako da prekrije voće ravnomjerno. Zatim prelijte i smeđi dio tijesta. Stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva, nakon 15 minuta smanjite na 180 stupnjeva, nastavite peći još 15-ak minuta, zatim pećnicu isključite i ostavite tako još pet minuta. Prilagodite vrijeme pečenja svojoj pećnici. Izvadite pečeni kolač i ostavite desetak minuta, zatim ga poklopite tanjurom za posluživanje i prevrnite naopako. Skinite papir za pečenje.

Poslužite kolač tek malo prohlađen, dodajte uz svaku porciju po želji malo šlaga ili sladoleda od vanilije.

Neka vam tanjur za posluživanje bude odgovarajuće veličine, kako biste pri prevrtanju izbjegli rizik od raspadanja toplog kolača.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.