Recept: Varivo od pečenog krumpira

Sastojci:

– 2 veća krumpira

– 500 ml povrtne juhe

– 250 ml mlijeka

– 1/2 manje glavice cvjetače

– 1 crni luk

– sol, papar

– 3 žlice narezane pancete

– ribani sir

– kiselo vrhnje

Priprema:

Krumpir oljuštite, izrežite na kriške i pecite na 200 stupnjeva (u zagrijanoj pećnici) oko 40 minuta.

Pancetu izrežite na kockice i propržite da postane hrskava. Izvadite je na kuhinjski papir da se ocijedi od masnoće.

Na masnoći od pancete propržite rezani luk, dodajte pečeni krumpir i cvjetaču.

Zalijte juhom, posolite, popaprite pa kuhajte dok cvjetača ne omekša.

Dodajte mlijeko, pa sve izmiksajte štapnim mikserom.

Ulijte u posudice, u svaku staviti po žlicu kiselog vrhnja i po vrhu rasporedite pancetu i ribani sir.

Dobar tek!