Ovo je sjajan recept kada imate previše zrelih banana.
Banana kruh s duplom čokoladom vrlo je jednostavan za napraviti, no imajte na umu da ne pričamo o klasičnom slatkom kruhu s komadićima čokolade, već pravoj maloj čoko bombi!
Okus mu je blizu onom čokoladne torte s bananom, a ovo je sjajan recept kada imate previše zrelih banana. I da, za ovaj recept neće vam biti potreban mikser!
Sastojci
120 g višenamjenskog brašna
65 g nezaslađenog kakaa u prahu
1 žličica sode bikarbone
pola žličice soli
120 g šalice otopljenog maslaca
160 g smeđeg šećera
3 velike zrele banane
2 velika jaja sobne temperature
120 g kiselog vrhnja sobne temperature
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
200 g komadića čokolade
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Kalup za kruh namažite uljem ili stavite papir za pečenje, a dok se pećnica grije, u zdjelu srednje veličine prosijte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i sol. Promješajte i stavite po strani.
U maloj posudi zgnječite tri zrele banane, a u srednjoj zdjeli izmiksajte otopljeni maslac i smeđi šećer dok ne nastane gusta pasta.
Dodajte zgnječene banane, kiselo vrhnje i vaniliju. Miješajte dok se ne sjedini.
Dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte, a potom dodajte sve suhe sastojke i nastavite miksati miješajte dok se sve ne sjedini.
Tijesto će biti malo grudasto zbog banana, no to je posve u redu.
Konačno, dodajte komadiće čokolade (sačuvajte dio za na vrh) i ulijte tijesto u kalup za kruh.
Napunite posudu do tri četvrtine visine kalupa, a ako imate viška tijesta možete ga staviti u kalup za muffine. Pospite dodatne komadiće čokolade na vrh tijesta.
Banana kruh pecite 50 do 60 minuta, a provjeriti možete s testom čačkalicom – znati ćete da je kruh gotov kada umetnuta čačkalica izađe čista.
Ostavite kruh od banane da odstoji deset minuta u kalupu, a zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje.
Pustite da se potpuno ohladi prije posluživanja. Čuvajte ga pokrivenog na sobnoj temperaturi do pet dana, prenosi Novi list.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!