Obiteljski kolač koji brzo nestaje s tanjura.

Sastojci

Biskvit

– 120 g maslaca

– 210 g šećera

– 4 jajeta

– 1 naranča (sok)

– 1,25 dl mlijeka

– 180 g brašna

– 1/2 vrećice praška za pecivo

– 100 g oraha

Glazura

– 120 g šećera

– 1 naranča (sok)

Priprema

Sameljite orahe, a potom umutite čvrst snijeg od bjelanaca dodajući im malo soli. Iscijedite sok naranče u posebnu posudu.

Miješajte mikserom omekšali maslac sa šećerom pa dodajte jedno po jedno žumanjce.

Dodajte smjesi iscjeđen sok naranče i mlijeko i dobro promiješajte.

Brašno s praškom za pecivo dodajte umućenoj smjesi, malo po malo, a zatim orahe i snijeg od bjelanaca, lagano miješajaći smjesu, ali ručno, dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Okruglu posudu za pečenje premažite maslacem, ulijte smjesu i pecite oko 25 minuta.

Dok se kolač peče iscijedite sok još jedne naranče i dodajte šećer, dobro izmiješajte.

Vruć pečeni kolač prelijte glazurom i ostavite još desetak minuta u ugašenoj pećnici dok kolač ne upije sav sok, a površina postane glazirana.

Kad se ohladi isijecite ga i poslužite.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.