Ne kaže se uzalud da je doručak najvažniji obrok u danu, ali nije nevažno koje ćete namirnice odabrati. Pa ako želite dan započeti baš onako kako savjetuju stručnjaci za prehranu, onda biste svakako morali uvažiti njihove savjete jer nam za najbolji početak dana treba zdrav, nutricionistički uravnotežen doručak.
Ovo su savjeti na temelju kojih svatko može sebi odabrati najfinije namirnice. Dok god se držite nutricionističkog plana:
Manja doza ugljikohidrata
Ugljikohidrati su neophodni za osiguranje dovoljne količine energije koja nam treba tijekom dana te moraju biti zastupljeni i u doručku, ali u velikoj mjeri.
Ljudi često griješe kad za doručak biraju jela puna ugljikohidrata od koji se znatno povećava količina inzulina, što u tom trenutku nije toliko loše, ali kad se razina inzulina nakon obroka drastično spusti, tad nastupa velika glad. I tako vas doručak ne uspijeva držati sitima do ručka.
Zato izbjegavajte namirnice poput pekarskih proizvoda i namirnice pune šećera i škroba. Malo dobrih ugljikohidrata koji će biti idealni i dostatni za doručak dat će vam primjerice voće.
Jedite pravu vrstu proteina
Protein je neizmjerno važan za sitost, kao i za izgradnju te očuvanje mišićne mase, zbog čega sve novije preporuke kažu da je proteinski doručak najvažniji.
Prema nekim istraživanjima ljudi koji su jeli oko 35 grama proteina za doručak, brže su uspjeli skinuti višak masnih naslaga, ojačati mišiće te su zaista rijetko kada osjetili glad prije vremena.
pročitajte još
A među najboljim proteinskim namirnicama, s dobrim mastima koje su također važne za osjećaj sitosti, su jaja. A njih barem možete jesti na sto načina.
Malo vitamina B 12
Još jedna važna stavka u doručku, tvrde nutricionisti, jest slavni vitamin B 12 koji više od svih ostalih vitamina B skupine utječe na bolju koncentraciju, memoriju i raspoloženje te vam pomaže da izdržite čak i najnapornije dane.
Vitamina B 12 imamo u ribi, morskim plodovima, mlijeku i mliječnim proizvodima, jajima… No ako ste u doručak već uvrstili dovoljno namirnica i ne želite dodavati još kalorija, znajte da je grčki tip jogurta idealan za to. U njemu ima proteina, malo kalorija te dosta vitamina B12.
Dosta zdravih masti
Masti smo se već dotaknuli jer bez njih nema ni zdravog doručka. Naravno, riječ je isključivo o zdravim mastima jer one igraju važnu ulogu u normalnom funkcioniranju ljudskog tijela. Pravi problem s masnoćom je da ljudi jedu pogrešne vrste u izuzetno velikim količinama.
Za optimalan doručak zato treba birati one zdrave, poput chia ili sjemenki lana koje kriju dostatnu količinu zdravih masti i omega 3 masnih kiselina.
Naravno, kod odabira namirnica, kombiniranja i određivanja pravih porcija, dosta toga ovisi o vašim ciljevima i vašem stanju, ali su ovi savjeti svakako dobra polazna točka za kreiranje najzdravijeg doručka, piše Index.
