Kako odabrati najslađe mandarine? Ovih par jednostavnih znakova će ih otkriti

Postoji nekoliko jednostavnih znakova na koje treba obratiti pozornost kako biste uvijek izabrali kvalitetno voće, piše Klix.

Prije svega, boja kore može mnogo otkriti o zrelosti mandarine. Tamnija i ujednačeno narančasta kora najčešće znači da je mandarina zrela i slatka, dok prisutnost zelenih nijansi može upućivati na to da voće nije dovoljno zrelo ili je manje sočno. Također, težina mandarine u odnosu na njezinu veličinu važan je pokazatelj – teže mandarine obično su pune soka, dok one lakše imaju manje pulpe i više vlaknastog dijela.

Tekstura

Tekstura kore također govori mnogo o kvaliteti. Glatka i sjajna kora najčešće je znak zrelog i sočnog voća, dok hrapava, suha ili naborana kora može značiti da je mandarina prezrela ili suha. Kora bi trebala biti mekana, ali elastična i lako odvojiva, jer to pokazuje da je unutrašnjost sočna i ukusna. Ipak, previše tanka i ljepljiva kora može značiti da je voće manje sočno.

Miris

Još jedan važan detalj je miris mandarine. Sladak i intenzivan voćni miris znak je da je voće zrelo i sočno. Mandarine koje nemaju izražen miris najčešće nisu dovoljno zrele i neće imati pun okus. Oblik i veličina ploda također su važni – blago spljoštene ili ovalne mandarine obično imaju više mesa u odnosu na koru, dok one koje su previše okrugle ponekad mogu biti manje sočne.

Unutarnji bijeli sloj, poznat kao bijeli dio ili albedo, također može biti pokazatelj kvalitete. Tanak i mekan sloj ispod kore sugerira dobru sočnost, dok deblji i vlaknasti sloj može upućivati na manjak soka i pulpe.