Bez obzira jeste li kulinarski genij ili koristite noževe samo za rezanje povrća, pravilno skladištenje noževa održava oštricu dulje oštrom i produljuje životni vijek vašeg noža. Također je manja vjerojatnost da ćete se porezati ako ne morate vaditi nož iz pretrpane ladice s posuđem. Ova vrsta pohrane može slomiti ili oštetiti vaše noževe ili otupiti oštrice na njima

Dakle, kako biste trebali čuvati svoje noževe?

Iako smo se upravo protivili nasumičnom ubacivanju noževa u kuhinjsku ladicu, postoje sigurni načini za pohranjivanje noževa u ladicama. Ključ sigurnog skladištenja noževa je držati oštrice podalje od mjesta gdje biste mogli ozlijediti prste. Također, neka oštrice budu suhe i izolirane jedne od drugih, ali i od drugih kuhinjskih pomagala (tako da ništa ne udari u osjetljivi rub i ne ošteti ga).

Samostojeći stalak za noževe

Iako setovi noževa ne dolaze uvijek sa stalkom za državnje noževa, trebali biste uložiti u njega ako ga već nemate. Stalak ne zauzima puno prostora na radnoj plohi i olakšava vam da uzmete nož kada vam zatreba.

Ako uz nožete niste kupili i stalak, a ipak ga želite, potražite neki koji može držati noževe različite veličine. Postoje različiti stilovi univerzalnih stalaka za držanje kuhinjskog pribora za jelo – velikog ili malog. Neki stalci za noževe koriste male fleksibilne plastične šipke za držanje noževa na mjestu, dok drugi imaju tradicionalne utore u drvenom bloku. Ako je vaš set došao s blokom, možda ipak želite uložiti u drugi kako biste svojoj kolekciji mogli dodati još noževa, piše Lifesavvy.

Prije nego ih složite u stalak, uvijek potpuno osušite svoje noževe. Drvo upija tekućinu, a vlažne oštrice s vremenom mogu početi hrđati.

Ladice za noževe

Ako nemate mjesta na pultu ili radije svoje noževe držite u ladici kao i ostatak pribora za jelo, možete ih tamo sigurno spremiti. Kako se ne biste porezali i spriječili da se oštrice otupe trljanjem o drugi pribora, možete ih organizirati u umetku za ladice. To ih drži na mjestu, tako da se ne ‘guraju’ okolo.

Osim nedostatka prostora, još jedna prednost držanja noževa u ladici je sigurnije okruženje za djecu u vašem domu.

Magnetni stalak za noževe

Magnetni stalci za noževe izvrstan su način da si osigurate više prostora za pult i ladicu. Također ih možete postaviti dovoljno visoko, tako da se male ruke ne mogu ozlijediti.

Uz magnetni stalak također možete lako vidjeti oštricu noža koju hvatate za razliku od bloka, gdje se oštrica ne vidi. Magnetni stalci dostupni su u drvenoj ili metalnoj izvedbi, tako da možete odabrati ono što najbolje pristaje vašem kuhinjskom dekoru.

Bez obzira na to kako čuvate svoje noževe, vodite računa o njima. Kada ih stavljate u kontra blok ili na magnetsku traku, pazite da stražnjom stranom noža prvo dodirnete blok ili traku, a ne oštricom. Time se sprječava otupljivanje oštrice.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.