Recept: Sočna carska pita

Sastojci:

– 4 jaja

– 300 g svježeg sira

– 180 g kiselog mlijeka

– 150 ml ulja

– 150 g običnog brašna

– 100 g kukuruznog brašna

– 1 prašak za pecivo

– 150 g šunke

– kiseli krastavci

– 2 crvene paprike

– sol

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjka. Umutite bjelanjke u čvrst snijeg, pa dodajte žumanjke, kiselo mlijeko, sir i ulje i sve dobro izmiješajte.

Brašno, kukuruzno brašno, sol i prašak za pecivo dobro izmiješati, pa dodati mokrim sastojcima i sjediniti u homogenu smjesu.

Krastavce, šunku s dodanim paprom narežite na kockice i dodajte u smjesu i ručno izmiješajte.

Pleh nauljite i posipajte brašnom, pa isipajte smjesu. Pecite pitu na 180 stupnjeva oko pola sata, ili dok ne porumeni.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.