Recept za zimsku juhu s pestom

Zimi nema ukusnijeg obroka nego topla gusta juha koja grije i pruža energiju. Ako ste već iskoristili sve svoje recepte, Novi list preporuča jedan odličan i zdrav recept koji će vam pružiti svu potrebnu dozu vitamina.

Sastojci

- 15 ml maslinovog ulja

- 200 g luka, grubo narezanog

- 200 g mrkve, grubo nasjeckane

- 150 g štapića celera, grubo narezanih

- 2 konzerve rajčica

- 160 g cvjetače

- 2 konzerve graha po izboru

- 190 g pesta

- Sol i papar

- 40 g pinjola

- 12 listića bosiljka

Priprema

U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk, mrku i celer i sve pirjajte oko pet minuta. Dodajte rajčicu iz konzerve. U jednu konzervu dodajte vode i nju stavite također u smjesu. Ostavite da juha kuha oko 10 minuta na umjerenoj vatri.
Dodajte sitno narezanu cvjetaču i sve kuhajte još pet minuta. Dodajte grah i ostavite dodatnih pet minuta. Sklonite sa štednjaka i u smjesu dodajte pola pesta.

Prilikom posluživanja, dodajte po žličicu pesta, malo pinjola i par listova bosiljka.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.