Zaboravite na ulje i maslac: Ovo je najbolji način pripreme jaja

Pexels/Ilustracija

Jesu li vam jaja draža kad se isprže na ulju, maslacu ili na masti? Ako ih još niste pržili na maslacu i masti, ne znate što propuštate, no postoji još jedan način pripreme i taj je najbolji. Za njega će vam trebati pomalo neočekivan sastojak, ali bez brige, tehnika je ista, možda čak i jednostavnija nego kod klasičnog prženja.

Prema receptu koji je zapalio društvene mreže, najfinija pržena jaja pripremaju se uz pomoć – vrhnja.

Sve što trebate napraviti je ulje, maslac ili mast zamijeniti vrhnjem pa u njemu ispržiti jaje, piše Slobodna Dalmacija. Pritom nije uputno puno uznemiravati jaja, samo ih lijepo ostavite da se prže dok nisu gotova.

Nema opasnosti ni da zagore.

Želite li ovo jelo učiniti još boljim i hranjivijim, jajima dok se prže možete dodati šaku špinata ili neke druge zeleni, a ako želite podići okus jaja i vrhnje pokapajte uljem s komadićima čili papričica, svežim začinskim biljem ili sitno sjeckanom dimljenom šunkom.

Dobar izbor je i dimljeni filet lososa, a zgodan dodatak je i mlada kapulica.

Ovo će vam jelo osobito dobro prijati poslužite li ga na prepečenom domaćem kruhu ili tostu.

Jaja u vrhnju

Sastojci:

100 ml slatkog vrhnja
2 jaja

dodaci po izboru:
sol

Priprema:

Dodajte vrhnje u malu tavu i rasporedite ga po cijelom dnu. Dodajte špinat ili slično povrće ako ga koristite.

Preko svega razbijte jaja, posolite ih i popaprite. Pržite oko 5 minuta ili dok se bjelanjak ne stisne.

Pospite začinskim biljem po želji i poslužite.

@foodmymuse Spicy Heavy Cream Eggs 🥹 something freaking magical happens when you fry eggs in heavy cream…it caramelizes and the results are sublime, especially with a bit of salsa macha or chili crisp! I learned this while working in restaurants and it was a game changer! Ingredients: •4-5 eggs. •1/4 cup heavy cream. •1 tbsp salsa macha + more for topping. •chives to taste. •salsa macha. Directions: 1. Preheat a pan for 2 min on high. Add in heavy cream and chili crisp. Lower heat to medium and simmer for 1 min. 2. Add in eggs and cover. Cook like this for 2-3 min until the whites set. 3. Top with chives, seasoned eggs and chili crisp. #eggrecipes #friedegg #easyrecipes #eggs #brunchideas ♬ original sound – Nadia Aidi

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.