Kako ispravno čuvati kruh tako da duže ostane svjež?

Zaboravite na plastične vrećice i hladnjak

Plastične vrećice zadržavaju vlagu, što znači da će svježi, hrskavi kruh uskoro postati neprivlačno mekan i brzo će postati pljesniv. U hladnjaku će se dogoditi suprotno i niske temperature će uzrokovati sušenje kruha. Iznimka od ovog pravila je kruh kupljen u trgovini, prethodno narezan na ploške, koji se može čuvati u vrećici van hladnjaka 5-7 dana.

Zamotajte ga u krpu

Ako je kruh pohranjen samo u papirnatoj vrećici, brzo će se osušiti. Zamotavanje svježeg kruha u platnenu salvetu ili kuhinjsku krpu, a zatim spremanje u papirnatu vrećicu spriječit će brzo sušenje.

Kutija za kruh

Ako volite domaći ili pekarski svježi kruh, a imate dovoljno prostora na kuhinjskom pultu, najbolje bi bilo da kupite kutiju za kruh koja će očuvati svježinu proizvoda, a kruh neće brzo poprimiti plijesan.

Zamrznite ga

Kruh možete spremiti u vrećicu, dobro ga zamotajte tako da ispustite sav zrak i potom ga stavite u zamrzivač. Unaprijed narezan kruh iz trgovine može se zamrznuti čvrsto zamotan u originalnom pakiranju. Smrznuti kruh treba pojesti unutar 3-4 mjeseca, piše RD.