![](https://n1info.hr/wp-content/uploads/2014/11/hrana-7846-750x422.jpeg)
Koliko znamo o onome što jedemo? Nema jedinstvenog odgovora jesu li su fosfati opasni po zdravlje. No, tko to kontrolira?
Dozvoljena granica sadržaja fosfata u mesnim proizvodima u Republici Srpskoj je pomaknuta na trenutnih pet grama po kilogramu, za proizvode koji prirodno sadrže više fosfata.
To je kompromis, kazu nadležni i prerađivači. No, kako će taj kompromis utjecati na zdravlje ljudi?
Opšrinije u prilogu reporterke N1 Snežane Mitrović.