Maslačna kiselina se zove još i butanska kiselina ili masna kiselina. Radi se o bezbojnoj tekućini neugodnog mirisa. Nalazi se u ljudskom znoju, kao i u svježem i pokvarenom maslacu, ali i u životinjskim mastima i biljnim uljima, a njezine soli se upotrebljavaju u kozmetici.
Maslačna kiselina ima i neke dobrobiti za zdravlje. Tako može biti važna za zdravlje crijeva, a ima i protuupalna svojstva. Ipak, potrebno je napraviti dodatna istraživanja kako bi se dokazale njezine blagodati.
Što je maslačna kiselina?
Maslačna kiselina je zapravo kratkolančana masna kiselina (SCFA), a to je jedna od tri kiseline koja se nalazi u crijevima.
Njezina glavna uloga, kao i uloga druge dvije masne kiseline u crijevima, je da opskrbi stanice debelog crijeva energijom. Iako treba napraviti dodatna istraživanja, pokazalo se kako je maslačna kiselina dobra za zdravlje i kako ima nekoliko prednosti.
Maslačna kiselina se nalazi i u znoju, a okusom je slična maslacu, dok ima neugodan miris.
Za što je sve dobra maslačna kiselina?
Provedena su istraživanja koja su pokazala kako uzimanje određene količine maslačne kiseline određeni vremenski period može poboljšati simptome bolesti kao što su sindrom iritabilnog crijeva i Crohnova bolest. Ipak, ova istraživanja su provedena na malom broju ljudi pa bi ih trebalo ponoviti na većoj skupini.
Dva istraživanja provedena na životinjama su pokazala kako ova kiselina može smanjiti opasnost od pojave raka crijeva, a drugo istraživanje provedeno na životinjama je pokazalo kako kiselina može pomoći u smanjivanju opasnosti od pojave pretilosti.
Gdje se sve nalazi maslačna kiselina?
U najvećoj količini se nalazi u crijevima, dok se u manjim količinama nalazi u određenim namirnicama. Ovo su samo neke od njih:
– maslac
– mlijeko (kravlje, kozje)
– parmezan
– crveno meso
Kada jedete više vlakana, povećava se i količina maslačne kiseline u crijevima. Osim toga, ova se kiselina može uzimati i u obliku suplementa, kao dodatak prehrani. U ovom slučaju dolazi u obliku natrijevog butirata, a može se kupiti u specijaliziranim trgovinama i trgovinama zdrave hrane. Prije uzimanja ovog suplementa najbolje je konzultirati se s liječnikom jer nije poznato u kojem će omjeru pomoći kod problema.
Ima li maslačna kiselina nuspojave?
S obzirom na to da nije dovoljno istražena, nije ni poznato koja količina ove kiseline može izazvati nuspojave kod ljudi.
Ipak, kod trudnih štakorica i štakorica koje doje se pokazalo da može dovesti do inzulinske rezistencije pa je najbolje da je izbjegavaju trudnice i žene koje doje.
Dakle, maslačna kiselina je kiselina koja se nalazi u crijevima, a dobra je za razne probleme u njima. Osim toga, nalazi se i u raznoj hrani, dok se može povećati unošenjem hrane bogate vlaknima. Ipak, njezine se blagodati trebaju još dodatno istražiti.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!