Smokva je sezonsko voće koje najviše raste na Mediteranu, u ljeto i u ranu jesen. Izvana je smeđa ili zelena, dok joj je unutrašnjost ružičasta i slatkastog okusa. Može se jesti svježa, suha ili u raznim džemovima, desertima ili keksima.
Smokve se većinom sastoje od vode, a osim toga bogate su ugljikohidratima, vitaminima i mineralima.
Što sve sadrži smokva?
Smokva se uzgaja od davnina, točnije, to je prvo voće koje je čovjek kultivirao, a spominje se u mnogim spisima te je bila je glavno jelo u Staroj Grčkoj. Smokva raste na drvu visokom od jednog do 12 metara, a može se prepoznati po specifičnom izgledu listova. Postoji više različitih vrsta ovog voća, koji se razlikuju i izgledom.
vezana vijest
Svježa smokva je bogata mnogim nutrijentima, a jedna smokva sadrži oko 30 kalorija te prirodne šećere, ugljikohidrate, a sadrži i magnezij, bakar, kalij, vitamin B6 i vitamin K.
Suha smokva sadrži više šećera, kalorija i vlakana zbog procesa sušenja.
Zašto su sve dobre smokve?
Smokve imaju nekoliko prednosti, s obzirom na brojne sastojke koje sadrže.
1. Ublažavanje probavnih problema
Smokva se zbog vlakana koje sadrži najviše koristi kod probavnih problema, kao što su proljev i zatvor. Sadrži i dobre bakterije koje povoljno utječu na bakterije u crijevima, a samim time i na probavu.
2. Bogate su antioksidansima
Smokve sadrže polifenole koji imaju jaka antioksidativna svojstva te štite stanice u tijelu od propadanja.
3. Kontroliraju krvni tlak
Zbog pretjeranog unosa soli u organizam, koja je skrivena u brojnim kupovnim namirnicama, dolazi do manjka kalija te povišenog krvnog tlaka. Smokva sadrži dovoljnu količinu kalija te je zbog toga odličan saveznik u kontroliranju normalne razine krvnog tlaka.
4. Ublažavaju kožne probleme
Mlijeko koje izlazi iz stabla smokve je zapravo prirodni lateks i može se namazati na virusne bradavice te ih s vremenom uništiti.
Ipak, sve ove blagodati je potrebno dodatno istražiti jer nije proveden dovoljan broj istraživanja na dovoljnom broju ljudi.
Može li konzumacija smokve biti opasna?
Ako se konzumira previše smokvi dnevno, može doći do unosa viška kalorija i šećera te do debljanja. Jednako tako, neki ljudi će biti alergični na smokvu, najčešće oni koji su alergični i na pelud breze. Nekima može smetati i prirodni lateks sa stabla.
Osim toga, zbog visokih količina vitamina K, osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi bi trebale biti oprezne s konzumacijom ovog voća. Jedenje previše suhih smokvi može izazvati proljev.
Recepti sa smokvama
Smokve se mogu jesti u raznim receptima. Mogu se služiti kao dodatak zobenoj kaši, pitama, u salatama s mekim sirevima, a od njih se mogu raditi i sirupi, likeri te slastice.
Najjednostavniji recept sa svježim smokvama je da se prerežu na četvrtine i stave u prethodno zagrijanu pećnicu na 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Kada su gotove, na njih se mogu staviti med, ružmarin ili sir kao što je mozzarella.
Zaključak
Smokve su zdravo voće koje je rasprostranjeno diljem svijeta. Mogu se jesti svježe ili suhe, a sadrže vlakna, vitamine i minerale. Ipak, sadrže i mnogo šećera, a neki ljudi su na njih alergični pa je potreban oprez kod konzumacije.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!