Breskvice su kolači koji svoju posebnost mogu zahvaliti izgledu, kao i odličnom okusu. Ipak, neki ih vole, a neki baš i ne. Donosimo jednostavan recept za breskvice.
Prije pripreme ovog deserta, morate znati da će vam trebati nešto više vremena da ih napravite. Za sve koji ih vole će se trud na kraju i isplatiti. Potrebno vam je nekoliko sastojaka i puno strpljenja jer izrada uključuje više koraka.
Recept za ukusne breskvice
Sastojci:
Sastojci za tijesto:
– 1 šalica masti
– 1 šalica šećera
– pola šalice mlijeka
– 2 žumanjka
– 1 prašak za pecivo
– 5 šalica oštrog brašna
– malo soli
Sastojci za filu:
– 200 gr marmelade
– Po želji ruma
– 100 gr mljevenih oraha
– mrvice od tijesta
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke za tijesto i umijesite ga dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte i ostavite u hladnjaku oko sat vremena kako bi se stisnulo i lakše oblikovalo. Od tijesta rukama napravite kuglice i slažite u lim za pečenje. Lagano ih pritisnite tako da dno bude ravnije i pazite da su dovoljno odmaknute jedna od druge. Pecite ih 15 minuta na 150 stupnjeva. Kada se ispeku, pustite da se malo ohlade, a onda njihovu ravniju stranu izdubite žlicom ili nožem. Mrvice koje su nastale za vrijeme ovog postupka stavite sa strane. Uvijek pazite da imate paran broj ovih izdubljenih ‘oklopa’.
Kada ste ih izdubili, vrijeme je za filu. Sve sastojke pomiješajte, a po potrebi ih možete malo i prilagoditi tako da imate više ili manje oraha ili ruma. Svaku polovicu breskvice punite filom i pokrijte drugom polovicom.
Završni dio je ključan. Kada ste sve napravili, u zdjelu stavite mlijeko pomiješano s ekstraktom od breskve i u to kratko umočite cijelu breskvicu, a nakon toga samo okrugle dijelove namočite u zdjelu s vodom i par kapi ekstrakta jagode. Količinu odredite po želji, ovisno koju nijansu želite dobiti. Na kraju ih uvaljajte u šećer.
Cijeli postupak možete vidjeti i u receptu ispod:
Dakle, breskvice su keksi koje neke osobe vole, a druge baš i ne. Ipak, sve će očarati svojim izgledom, bojom, ali i okusom. Sam okus file možete prilagoditi i staviti više ili manje ruma ili marmelade.
Dobar tek!
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
