Recept: Punjeni štapići

Sastojci:

Tijesto:

– 20 g svježeg kvasca

- 100 ml mlijeka

- 1 žlica šećera

- 700 g brašna

- 250 g maslaca

- 100 g kiselog vrnja

- 1 jaje

- 1 žličica soli

Nadjev:

- 200 g kečapa

- 200 g šunke

- 40 g parmezana ili trapista

- 1 žličica origana

I još...

- 1 jaje za premazivanje

Priprema:

Pripremite nadjev tako što ćete u sjeckalicu staviti kečap, narezanu šunku, naribani sir i sve dobro usitniti. Na kraju dodajte origano.

Kvasac prelijte toplim mlijekom, dodajte šećer i žličicu brašna, promiješajte i ostavite da se digne 10 minuta.

U pola količine brašna dodajte dignuti kvasac, omekšali maslac, vrhnje, jaje, sol i sve dobro zamijesite dodajući postepeno preostalo brašno.

Dobijeno tijesto odmah podijelite na dva dijela i svaki deio razvaljajte u pravokutnik debljine pola centimetra.

Prvo tijesto premažite pripremljenim nadjevom i poklopite drugim tijestom. Izrežite trakice širine jedan centimetar i sve presjecite na pola vodoravno.

Svaku traku uvijte u spiralu i stavite na pleh (30×40 ) obložen papirom za pečenje.

Premažite tijesto razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!