Recept za fantastične palačinke s okusom kokosa.
Sastojci:
– 3 jaja
– 50 g otopljenog maslaca
– 200 g oštrog brašna
– 50 g kokosovog brašna
– 2 velike žlice šećera
– prstohvat soli
– 350 ml mlijeka
– 1 dl mineralne vode
Za nadjev i dekoraciju:
– bijeli mliječni ili čokoladni namaz
– otopljena bijela čokolada
– kokosovo brašno
Priprema:
Pomiješajte oštro i kokosovo brašno. U zasebnoj posudi izmiksajte jaja, šećer i sol dok ne dobijete pjenastu smjesu.
Dodajte otopljeni maslac i promiješajte. Dodajte polovicu tekućih sastojaka (mlijeko i voda), promiješajte i ubacite polovicu mješavine brašna.
Lagano miksajte dok ne razradite eventualne grudice. Zatim dodajte drugu polovicu tekućih i suhih sastojaka.
Ostavite smjesu u frižideru između pola sata do sat vremena da malo odstoji. Nakon toga klasično ispecite palačinke.
Punjenje gotovih palačinki vrlo je jednostavno. Prvo palačinku premažite namazom i pospite s malo kokosovog brašna pa zarolajte ili savijte u trokut.
Punjenu palačinku “išarajte” otopljenom bijelom čokoladom, dodatno pospite s malo kokosovog brašna i ukrasite dodacima po želji, crnom čokoladom ili voćem, piše Zadovoljna.hr.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
