Nije zdravo jesti sve vrste kruha. Neki, posebno oni napravljeni od rafiniranog brašna i puno dodanog šećera, mogu poremetiti probavu i uzrokovati debljanje.
Takvom kruhu obično nedostaju važni hranjivi sastojci i vlakna.
Nutricionistica i dijetetičarka Lisa Richards izdvojila je koje vrste kruha treba jesti manje ili, najbolje od svega, potpuno izbjegavati.
Koje vrste kruha treba izbjegavati?
Kao prvu vrstu kruha koju treba izbjegavati Richards izdvaja bijeli kruh. Kako prenosi She Finds, ova vrsta kruha radi se od rafiniranog brašna iz kojeg su tijekom obrade uklonjene mekinje i klice, a ovim postupkom uklanja se većina vlakana.
Vlakna su ključna za zdravu probavu. Bez dovoljno vlakana, mogli biste patiti od zatvora i drugih problema s probavom. Općenito, konzumacija kruha s malo hranjivih tvari može dovesti do loše prehrane, zbog čega se osjećate manje siti i skloniji prejedanju. Ovaj nedostatak sitosti može doprinijeti debljanju.
“Bijeli kruh, koji se često koristi u sendvičima, najgori je oblik kruha za konzumaciju iz mnogo razloga, posebice zbog njegovih upalnih učinaka. Takvi prerađeni proizvodi prošli su proces rafiniranja u kojem su uklonjena vlakna i korisni hranjivi sastojci”, objašnjava Richards.
Istaknula je i da treba izbjegavati slatki kruh. Zaslađeni kruh sadrži dodane šećere koji mogu uzrokovati brze skokove razine šećera u krvi. Ovi skokovi mogu dovesti do povećane proizvodnje inzulina, potičući skladištenje masti i potencijalno dovodeći do inzulinske rezistencije tijekom vremena.
Redovita konzumacija ovih vrsta kruha može povećati upalu i uzrokovati debljanje. Osim onih koje bismo trebali izbjegavati, postoje i vrste kruha koje bismo trebali češće konzumirati. Nutricionistica Kristin VanDoren rekla je kako bi ove tri vrste kruha trebale biti češće na našem jelovniku: raženi kruh, kruh od cjelovitih žitarica i kruh od kiselog tijesta, piše b92.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!