Konzumacija određenih stvari može imati stvaran utjecaj na vaš životni vijek, pokazuju istraživanja. Nedavno objavljena studija je identificirala "ultraprerađenu" hranu koju morate izbjegavati ako želite duži život.
Studija je analizirala podatke više od 100.000 američkih zdravstvenih radnika, koji na početku istraživanja “nisu imali povijest raka, kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa”.
Od sredine 1980-ih do 2018., sudionici su ispunjavali upitnik o svojim medicinskim i životnim navikama svake dvije godine. Također su ispunjavali detaljan upitnik o hrani svake četiri godine.
Prema studiji, oni za koje je utvrđeno da jedu najveću količinu ultraprerađene hrane (otprilike sedam porcija dnevno) imali su 4 posto veći rizik od rane smrti iz bilo kojeg razloga.
“Veći unos ultraprerađene hrane bio je povezan s blago povećanom smrtnošću od svih uzroka”, zaključili su istraživači.
Ova otkrića podržavaju ograničavanje konzumacije određenih vrsta ultraprerađene hrane za dugoročno zdravlje, piše Best Life.
Ali što je točno ultraprerađena hrana? Kako objašnjava Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) Ujedinjenih naroda (UN), radi se o hrani koja sadrži sastojke koji se “nikad ili rijetko koriste u kuhinjama, ili klase aditiva čija je funkcija učiniti konačni proizvod ukusnijim ili privlačnijim.”
To uključuje sastojke poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa, pojačivača okusa, umjetnih zaslađivača i zgušnjivača.
No veza s višim stopama smrtnosti od svih uzroka varirala je među različitim vrstama ultraprerađene hrane. Vodeći autor studije Mingyang Song, dr. med., izvanredni profesor kliničke epidemiologije i prehrane na Harvardskoj školi javnog zdravlja TH Chan, rekao je za CNN da su istraživači otkrili da postoji nekoliko vrsta ultraprerađene hrane koje mogu najviše spriječiti vašu sposobnost da živite dulji život.
“Pozitivna povezanost uglavnom je vođena s tri podskupine, uključujući prerađeno meso, šećerom zaslađena i umjetno zaslađena pića”, rekao je.
Ipak, Song ne preporučuje ljudima da odbace svu ultraprocesiranu hranu, poput žitarica ili kruha od cjelovitog zrna, koji se smatraju ultraprocesiranom hranom, ali sadrže razne korisne hranjive tvari poput vlakana, vitamina i minerala.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!