Recept: Tagliatelle s povrćem i gljivama

Sastojci:

– 200 g kelja

– 200 g šampinjona

- 2 žlice ulja

- 2 češnja češnjaka

- 50 g crvenog luka

- 1 crvena papričica

- 200 ml vode

- 2 povrtne kocke za juhu

- 200 ml kiselog vrhnja

- 300 g tagliatella

- parmezan za posipanje

Priprema:

Kelj očistite, operite, kratko prokuhajte i ocijedite.

Na ulju kratko prodinstajte cijeli češnjak, nasjeckani crveni luk i papričicu.

Češnjak i papričicu izvadite, dodajte očišćene i narezane šampinjone, promiješajte i dinstajte oko 15 minuta.

Umiješajte prokuhani kelj koji ste narezali na tanje rezance, povrtne kocke, pa zalijte vodom i još kratko prokuhajte.

Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.

Tagliatelle skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i umiješajte u umak.

Poslužite tople posute ribanim parmezanom.

Ukoliko želite, kelj možete zamijeniti slatkim kupusom.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.