Lagan i kremast desert koji ne morate peći: Idealan je kada želite nešto jednostavno i brzo

Recept smo je Klix pronašao na YouTube kanalu "Recepttura", gdje se preporučuje da se kolač dobro ohladi prije posluživanja.

Sastojci za podlogu:

• 20 komada petit keksa

Sastojci za kremu od griza:

• 110 g griza
  
• 100 g šećera
  
• 20 g vanilin šećera
  
• 1 l mlijeka
  
• 4 bjelanjka

Sastojci za kremu od pudinga:

• 4 žumanjka
  
• 120 g šećera
  
• 2 vrećice praška za puding od vanilije
  
• 1 l mlijeka

Sloj od šlaga:

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

Za ukrašavanje možete naribati čokoladu.

Priprema:

Idealno je koristiti kalup dimenzija 19 × 33 cm. Na dno kalupa složite petit kekse tako da ga u potpunosti prekriju.

U jednoj posudi umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Zatim pripremite kremu od griza. Pomiješajte griz sa šećerom i vanilin šećerom.

U smjesu dodajte 20 žlica hladnog mlijeka i dobro promiješajte kako ne bi ostale grudice. Ostatak mlijeka stavite kuhati na laganoj vatri, a kada zavrije, maknite s vatre.

Razmućeni griz ulijte u mlijeko, vratite na vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Maknite lonac s vatre i u nekoliko navrata dodajte snijeg od bjelanjaka te ga ručno umiješajte.

Toplu kremu izlijte u kalup preko keksa i poravnajte. Zatim pripremite kremu od pudinga. Žumanjcima dodajte šećer i kratko umutite, zatim dodajte prašak za puding od vanilije i 20 žlica mlijeka te umutite da nema grudica. Preostalo mlijeko stavite kuhati na laganu vatru.

Kada mlijeko zavrije, maknite ga s vatre i ulijte razmućenu smjesu. Kratko promiješajte, vratite na vatru i uz stalno miješanje kuhajte oko dvije minute dok se krema ne zgusne.

Žutu kremu odmah prelijte preko bijele kreme, poravnajte i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se krema ohladi, umutite šlag i premažite ga preko kolača. Poravnajte i po želji ukrasite naribanom čokoladom.