Novi specijalitet - špagete od kanabisa

Talijanski proizvođači, sudionici sajma hrane koji se ove nedelje održava u Londonu, kažu da njihovi rezanaci, ulje i kruh od konoplje, neće omamiti onog ko ih bude jeo, već će mu pružiti zdravu, ukusnu alternativu tradicionalnim proizvodima od žitarica.

"Ovdje je riječ o pravoj organskoj hrani", tvrdi Marcio Fjore, 30-godišnji poljoprivrednik koji na svom imanju na jugu Italije proizvodi ulje i brašno od konoplje.

"Konoplja ne zahtjeva upotrebu ni pesticida, ni đubriva, već samo umjerenu količinu vode", objašnjava on.

Konoplja se najčešće dovodi u vezu sa psihoaktivnim svojstvima marihuane, ali pojedine vrste ove biljke mogu se uzgajati u prehrambene svrhe. Sjemenke konoplje su jedan od najbogatijih izvora biljnih proteina, s visokom koncentracijom omega masnih kiselina.